Potrebujeme:
1 cuketu
2 mrkvy
1 brokolica
3 vajíčka
1 strúčik cesnaku
2 rožky
Strúhanka
1 ČL vegety
Štipka muškátového orieška
Mleté čierne korenie
Soľ
Šalát:
1 šalátová uhorka
1 zväzok reďkovky
1 strúčik cesnaku
½ citróna
5 väčších lístkov mäty
50 ml vody
Soľ
POSTUP:
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode, do ktorej pridáme vegetu. Keď je uvarená do mäkka scedíme ju, necháme vychladnúť a popučíme.
- Rožky nakrájame na malé kocky, pridáme brokolicu, nastrúhanú cuketu, mrkvu, lisovaný cesnak a vajíčka. Všetko premiešame dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Ak je cesto riedke pridáme podľa potreby strúhanku.
- Tvarujeme fašírky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Pokvapkáme olejom a pečieme na 175°C cca 35 min. Po 20 minútach ich otočíme.
- Medzitým si nastrúhame na hrubšom strúhadle očistenú šalátovú uhorku ako aj všetky reďkovky. K zelenine pridáme lisovaný strúčik cesnaku, najemno nasekanú mätu, šťavu z citróna, soľ a vodu. Šalát poriadne premiešame a necháme postáť.
Čas na prípravu: 15 min. + 35 min tepelná úprava
Počet porcií: 6
Úroveň: jednoduchá
Typy: Ak máte radi šťavnatejšie placky môžete ich vypražiť na panvici.