Potrebujem:
500 g pstruha dúhového lososového
2 PL oleja
1 celozrnná žemľa
60 g mix orechov
2 PL citrónovej šťavy
¼ PL sézamovej pasty
Mleté čierne korenie
Soľ
POSTUP:
- Filety zo pstruha osolíme, okoreníme a necháme chvíľu postáť. Na panvicu dáme olej, na ktorom pstruha do zlatista opečieme. Začneme kožou dolu.
- Medzitým v mixéri rozmixujeme nakrájanú žemľu a orechy. Zmes vysypeme do misky, pokvapkáme ju citrónovou šťavou a dochutíme ju sézamovou pastou. Všetko spolu dôkladne premiešame.
- Opečeného pstruha uložíme na papier na pečenie kožou nadol. Na každý kúsok dáme orieškovú zmes a prstami ju jemne popritláčame.
- Pripraveného pstruha dáme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 8 minút.
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 3
Úroveň: jednoduchá
Typy: Pstruha podávame so zemiakmi a parenou zeleninou.